Bile acid metabolic remodeling induced by foodborne contaminants: Mechanistic interfaces and implications for food safety risk assessment

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标题	Bile acid metabolic remodeling induced by foodborne contaminants: Mechanistic interfaces and implications for food safety risk assessment
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422442...
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105991 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Mengmeng Chen; Jing Cao; Shiyao Fu; Ying Han; Jianping Chen; et al 出版日期：2026-08-05
求助人	Qiiiiiiiiiiiii 在 2026-08-17 17:03:53 发布自福建，悬赏 10 积分
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