Understanding phage dynamics and their potential roles during soy sauce fermentation using metagenome-assembled genomes

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标题	Understanding phage dynamics and their potential roles during soy sauce fermentation using metagenome-assembled genomes
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119707
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119707 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Guiliang Tan; Shaohan Qi; Min Hu; Dawei Wang; Kaiwen Lin; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	stupid 在 2026-08-20 14:48:58 发布自广东，悬赏 10 积分
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