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 Impact of milieu conditions on the α-lactalbumin glycosylation in the dry state 干燥状态下环境条件对α-乳白蛋白糖基化的影响
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Seronei Chelulei Cheison; Erik Josten; Ulrich Kulozik 出版日期：2012-11-24 |
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