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 Development and characterization of edible and active coating based on xanthan gum nanoemulsion incorporating betel leaf extract for fresh produce preservation 基于黄原胶纳米乳和槟榔叶提取物的可食用活性保鲜涂料的研制与表征
相关领域
食品科学
黄原胶
抗菌剂
化学
涂层
活性包装
环境友好型
保质期
传统医学
食品包装
生物
材料科学
有机化学
医学
生态学
流变学
复合材料
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Krishna Aayush; Kanika Sharma; Gurvendra Pal Singh; Ivy Chiu; Prafull Chavan; et al 出版日期：2024-05-14 |
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