ZIF-8/TOCNF carrier coated with pectin “gatekeeper” for pH/enzyme dual-responsive releasing of carvacrol and its preservation effect on fruits

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标题	ZIF-8/TOCNF carrier coated with pectin “gatekeeper” for pH/enzyme dual-responsive releasing of carvacrol and its preservation effect on fruits 果胶包被ZIF-8/TOCNF载体pH/酶双响应释放香芹酚及其对水果的保鲜作用相关领域香芹酚果胶化学酶双重角色对偶（语法数字）化学工程生物化学食品科学组合化学文学类工程类艺术精油
网址	https://doi.org/10.1016/j.cej.2024.153686
DOI	10.1016/j.cej.2024.153686 doi
其它	期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Tiantian Min; Jin Yue; Chuanxiang Cheng; Xiaoyun Ma; Shihan Weng; et al 出版日期：2024-07-02
求助人	高贵的思天在 2025-03-18 22:16:49 发布自天津，悬赏 10 积分
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