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 Physicochemical and functional properties of leftover egg yolk granules after phosvitin extraction 相关领域
磷蛋白
蛋黄
颗粒（地质）
化学
色谱法
食品科学
生物化学
生物
酶
蛋白激酶A
古生物学
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期刊：Food Chemistry 作者：Meram Chalamaiah; Yussef Esparza; Hui Hong; Feral Temelli; Jianping Wu 出版日期：2018-06-15 |
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