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 Characterization and comparison of collagen extracted from the skin of the Nile tilapia by fermentation and chemical pretreatment 相关领域
发酵
化学
萃取（化学）
尼罗罗非鱼
俄勒冈
食品科学
亚氨基酸
傅里叶变换红外光谱
罗非鱼
羟脯氨酸
原材料
生物化学
色谱法
生物
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Zengliu Song; Huanming Liu; Liwen Chen; Leilei Chen; Chunxia Zhou; et al 出版日期：2020-09-25 |
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