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 EFFECTS OF CARBOXYMETHYLATION AND HYDROXYPROPYLATION ON PROPERTIES AND STRUCTURE OF DIFFERENT STARCHES 相关领域
淀粉
化学
热稳定性
多糖
变性淀粉
肿胀 的
食品科学
化学工程
有机化学
工程类
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期刊：Cellulose Chemistry and Technology 作者：Hongbo Tang; PEILONG JIANG; Yanping Li; Xiaojun Liu 出版日期：2023-07-20 |
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