Improved physicochemical and functional properties of soluble dietary Fiber from wheat bran by bacterial-enzymatic synergy

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标题	Improved physicochemical and functional properties of soluble dietary Fiber from wheat bran by bacterial-enzymatic synergy
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149688
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149688 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaoyu Guo; Jinghao Zhao; Peng Li; Kuijie Gong; Yuanda Song 出版日期：2026
求助人	贝比东cry 在 2026-06-06 16:13:28 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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