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An “intelligent-sensing and targeted release” antimicrobial pickering emulsion for banana preservation
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网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110325 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Ruimin Ran; Xiaoxia Zhang; Xin Guo; Changkai Yang; Fang Zhang; et al
出版日期:2024-06-14
求助人
今天没有哭鸭 在 2026-01-22 14:10:04 发布自海南,悬赏 10 积分
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