| 标题 |
 Greener production of low methoxyl pectin via recyclable enzymatic de-esterification using pectin methylesterase cross-linked enzyme aggregates captured from citrus peels 相关领域
果胶
化学
果胶裂解酶
果胶酶
戊二醛
热稳定性
生物催化
食品科学
核化学
有机化学
色谱法
酶
催化作用
离子液体
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Sachin Talekar; R. Vijayraghavan; Amit Arora; Antonio F. Patti 出版日期：2020-02-18 |
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