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标题
Critical Importance of Iron Saturation in Lactoferrin: Effects on Biological Activity, Nutritional Functions, and Applications
乳铁蛋白中铁饱和的重要性：对生物活性、营养功能和应用的影响
相关领域
乳铁蛋白 饱和（图论） 生物活性 化学 转铁蛋白饱和度 食品科学 环境化学 生物系统 微生物学 生物化学 生物 数学 铁蛋白 体外 组合数学 血清铁蛋白
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c11535
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.4c11535 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Yaxin Huang; Tao Yuan; Huayu Yang; Jian Zhang; Bowen Yan; et al
出版日期：2025-04-08
求助人
jason 在 2025-12-03 10:32:46 发布自天津，悬赏 10 积分
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