Application of Liquid Chromatography–Mass Spectrometry-Based Untargeted Metabolomics to Reveal Metabolites Related to Antioxidant Activity in Buckwheat Honey - 科研通

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标题	Application of Liquid Chromatography–Mass Spectrometry-Based Untargeted Metabolomics to Reveal Metabolites Related to Antioxidant Activity in Buckwheat Honey 相关领域代谢组学抗氧化剂化学多酚美拉德反应 DPPH 食品科学代谢物液相色谱-质谱法色谱法生物化学质谱法
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/30/10/2198
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.3390/molecules30102198 doi
求助人	潇潇在 2025-11-30 14:39:16 发布自陕西，悬赏 10 积分
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