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Berry polyphenols and human health: evidence of antioxidant, anti-inflammatory, microbiota modulation, and cell-protecting effects
浆果多酚与人类健康:抗氧化、抗炎、微生物群调节和细胞保护作用的证据
相关领域
黄酮醇 浆果 吹覆盆子 多酚 抗氧化剂 白藜芦醇 食品科学 氧化应激 人类健康 化学 生物 植物 传统医学 生物化学 医学 环境卫生
网址
DOI
10.1016/j.cofs.2021.06.003 doi
其它 期刊:Current Opinion in Food Science
作者:Nóra Pap; Marina Fidelis; Luciana Azevedo; Mariana Araújo Vieira do Carmo; Dongxu Wang; et al
出版日期:2021-06-18
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