Brassicaceae Microgreens: Phytochemical Compositions, Influences of Growing Practices, Postharvest Technology, Health, and Food Applications

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标题	Brassicaceae Microgreens: Phytochemical Compositions, Influences of Growing Practices, Postharvest Technology, Health, and Food Applications
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsfoodscitech.3c00040
DOI	10.1021/acsfoodscitech.3c00040 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Belay Dereje; Jean-Christophe Jacquier; Caroline Elliott-Kingston; Mary Harty; Niamh Harbourne 出版日期：2023-05-26
求助人	豆包_P12345 在 2026-02-12 07:53:33 发布自河北，悬赏 10 积分
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