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 Application of encapsulated flavors in food products; opportunities and challenges 胶囊化香精在食品中的应用；机遇与挑战
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期刊：Food Chemistry 作者：Somayeh Ghandehari-Alavijeh; Aslı Can Karaça; Safoura Akbari‐Alavijeh; Elham Assadpour; Parisa Farzaneh; et al 出版日期：2023-10-12 |
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