Unlocking the potential of shellfish biomass: refining protein extraction from Baltic blue mussels for sustainable food applications

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标题	Unlocking the potential of shellfish biomass: refining protein extraction from Baltic blue mussels for sustainable food applications 释放贝类生物质的潜力：从波罗的海蓝贻贝中提炼蛋白质以用于可持续食品应用相关领域贝类渔业生物量（生态学）精炼（冶金）萃取（化学）环境科学波罗的海水生动物生物生态学化学鱼海洋学地质学物理化学色谱法
网址	https://doi.org/10.1080/23311932.2024.2405880
DOI	10.1080/23311932.2024.2405880 doi
其它	期刊：Cogent food & agriculture 作者：Indrek Adler; Jonne Kotta; Rando Tuvikene; Helen Orav Kotta 出版日期：2024-09-22
求助人	内向的昊焱在 2025-11-24 05:48:31 发布自四川，悬赏 30 积分
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