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 Development of Bio‐Based Active Film by the Functional Modification of Pig Collagen and Incorporated With Gallic Acid 猪胶原蛋白功能化改性并掺入没食子酸制备生物基活性膜
相关领域
极限抗拉强度
没食子酸
扫描电子显微镜
傅里叶变换红外光谱
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化学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Lili Liu; Yuhan Duan; Yuting Lu; Jingyao Duan; Weiwei Cheng; Baocheng Xu 出版日期：2025-08-04 |
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