Binding effects of quercetin on the structural and functional properties of major royal jelly protein 1 under different pH conditions

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标题	Binding effects of quercetin on the structural and functional properties of major royal jelly protein 1 under different pH conditions
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S138614252...
DOI	10.1016/j.saa.2026.127435 doi
其它	期刊：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy 作者：Zhiwei Lv; Shuangshuang Gao; Ting Li; Hongzhuan Xuan 出版日期：2026-01-04
求助人	又又在 2026-03-02 11:51:04 发布自山东，悬赏 10 积分
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