Digestibility and bioavailability of plant-based proteins intended for use in meat analogues: A review

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标题	Digestibility and bioavailability of plant-based proteins intended for use in meat analogues: A review
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.11.016
DOI	10.1016/j.tifs.2022.11.016 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Samaneh Shaghaghian; David Julian McClements; Mohammadreza Khalesi; Marco García‐Vaquero; Armin Mirzapour‐Kouhdasht 出版日期：2022-11-01
求助人	冷静火龙果在 2026-08-03 14:11:46 发布自上海，悬赏 10 积分
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American Society of Clinical Oncology (ASCO)

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