Ultrasound-driven advancements in food waste protein extraction: Assessing yield, nutritional impacts, techno-functionality, and structural modifications

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标题	Ultrasound-driven advancements in food waste protein extraction: Assessing yield, nutritional impacts, techno-functionality, and structural modifications
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.scp.2024.101767
DOI	10.1016/j.scp.2024.101767 doi
求助人	flora 在 2026-08-20 14:59:03 发布自河南，悬赏 10 积分
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