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标题
From Source to Structure: Industrial Processing Technologies for Attenuating the Allergenicity of Food Proteins
网址
http://dx.doi.org/10.1007/s11947-026-04285-2
DOI
10.1007/s11947-026-04285-2 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Huxue Deng; Sulin Xu; Jinyang Huang; Zejun Zhao; Xiaochen Zheng; et al
出版日期：2026-03-05
求助人
赵正洁 在 2026-08-09 14:33:39 发布自山东，悬赏 10 积分
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  • 12小时前

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