| 标题 |
 A genome-scale metabolic network of the aroma bacterium Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris 相关领域
肠系膜明串珠菌
丙酮
发酵
乳酸
明串珠菌
细菌
双乙酰
食品科学
生物化学
风味
化学
醋酸激酶
生物
新陈代谢
乳酸菌
大肠杆菌
基因
遗传学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：Emrah Özcan; Sinem Selvin Selvi; Emrah Nıkerel; Bas Teusink; Ebru Toksoy Öner; et al 出版日期：2019-02-02 |
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