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标题
Rosa laevigata Michx. as a fermentation adjunct modulates microbial succession, metabolic profiles, and sensory quality of Traditional Hakka Huangjiu during brewing
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2026.109029 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Lin-ling Cheng; Xin Feng; Yujing Wang; Yifan Chen; Bing Li; et al
出版日期：2026-05-01
求助人
认真的康 在 2026-07-29 21:19:28 发布自河北，悬赏 10 积分
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