Elaboration of Cationic Soluble Soybean Polysaccharides-Epigallocatechin Gallate Nanoparticles with Sustained Antioxidant and Antimicrobial Activities

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标题	Elaboration of Cationic Soluble Soybean Polysaccharides-Epigallocatechin Gallate Nanoparticles with Sustained Antioxidant and Antimicrobial Activities
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c03510
DOI	10.1021/acs.jafc.2c03510 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiaohu Zhou; Ying Wu; Xiaojie Zhou; Zhanrui Huang; Liangzhong Zhao; et al 出版日期：2022-08-31
求助人	波哥在 2026-08-30 20:03:28 发布自湖南，悬赏 10 积分
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