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Optimization and Process Validation of Freeze‐Structured Meat Substitute Using Machine Learning Models |
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期刊:Journal of Food Process Engineering 作者:V. Chitra Devi; R. Devanampriyan; D. Kayethri; R. Sankari; J. Premalatha; et al 出版日期:2025-03-28 |
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(2025-6-4)