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标题
How lipids, as important endogenous nutrient components, affect the quality of aquatic products: An overview of lipid peroxidation and the interaction with proteins
网址
http://dx.doi.org/10.1111/1541-4337.70096
DOI
10.1111/1541-4337.70096 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
求助人
cl 在 2026-09-21 21:17:23 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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    田様 田様 Lv12 上传了文件

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  • 7小时前

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  • 7小时前

    cl cl Lv4 求助人 发起了本次求助

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