Advancements in Microwave Drying of Fresh Ginger: Drying Mode, Influencing Factors, Quality Characteristics and Challenges

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标题	Advancements in Microwave Drying of Fresh Ginger: Drying Mode, Influencing Factors, Quality Characteristics and Challenges
网址	https://doi.org/10.1007/s12393-025-09406-9
DOI	10.1007/s12393-025-09406-9 doi
其它	期刊：Food Engineering Reviews 作者：Yaping Wang; Xi Yu; Junping Bian; X. Fu; Wenhua Zi 出版日期：2025-03-29
求助人	MM 在 2026-09-09 17:14:55 发布自天津，悬赏 10 积分
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