Fortification of ready–to–eat extruded snacks with tree bean powder: nutritional, antioxidant, essential amino acids, and sensory properties

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标题	Fortification of ready–to–eat extruded snacks with tree bean powder: nutritional, antioxidant, essential amino acids, and sensory properties
网址	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9114282
DOI	10.1007/s13197-021-05251-w doi
其它	期刊：Journal of food science and technology 作者：M. Sahoo; A. Kuna; M. P. Devi; M. Sowmya; M. Dasgupta 出版日期：2021-09-12
求助人	柳柳在 2026-07-05 17:58:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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