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标题
Strong fish gelatin hydrogels double crosslinked by transglutaminase and carrageenan
转谷氨酰胺酶与卡拉胶双交联的鱼明胶水凝胶
相关领域
明胶 自愈水凝胶 组织谷氨酰胺转胺酶 卡拉胶 材料科学 高分子化学 热稳定性 聚合物 动态力学分析 化学工程 大分子单体 化学 复合材料 聚合 有机化学 生物化学 工程类
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DOI
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2021.131873 doi
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summereva 在 2024-03-18 16:12:32 发布自日本,悬赏 10 积分
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