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标题
Encapsulation of betacyanins from the peel of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus L.) in alginate microbeads
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106535
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.106535 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Farahnaz Fathordoobady; Maciej Jarzębski; Anubhav Pratap‐Singh; Yigong Guo; Yazid Abd-Manap
出版日期：2020-12-13
求助人
yeguo 在 2026-11-04 23:01:27 发布自天津，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    yeguo yeguo Lv12 求助人 驳回了 烟花 上传的文件

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  • 1天前

    烟花 烟花 Lv12 上传了文件

    已驳回 j.foodhyd.2020.106535.pdf (629.65 KB)
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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    23:01:33 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    23:01:29 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
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  • 1天前

    yeguo yeguo Lv12 求助人 发起了本次求助

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