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标题
The effect of lactose and its isomerization product lactulose on functional and structural properties of glycated casein
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112683
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112683 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yiru Kong; Qi Dong; Ziyin Yu; Haixia Yan; Ling Liu; et al
出版日期：2023-03-15
求助人
乐乐 在 2026-11-03 17:56:22 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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  • 9小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 9小时前

    乐乐 乐乐 Lv1 求助人 发起了本次求助

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