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Analysis and regulation of baijiu aroma-active compounds: integrating metabolomics, sensory genomics, and artificial intelligence
相关领域
感觉系统 感知 芳香 人工智能 计算机科学 机器学习 感官分析 气味 过程(计算) 人工神经网络 分类 概化理论 化学计量学 生化工程
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DOI
10.1016/j.foodres.2026.118375 doi
求助人
alisa 在 2026-10-27 10:00:37 发布自天津,悬赏 10 积分
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