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分类
概化理论
化学计量学
生化工程
作者
Wei Cheng,
Na Li,
Tianquan Pan,
Qingyun Zhu,
Wei Lan,
Gengdian Liu,
Yuxi Guo,
Xuefeng Chen
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-01-13
卷期号：228: 118375-118375
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118375
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