发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Effects of Non-Saccharomyces Yeasts on Color, Anthocyanin, and Anthocyanin-Derived Pigments of Tannat Grapes during Fermentation
相关领域
花青素 食品科学 葡萄酒 发酵 酵母 化学 颜料 马维定 葡萄酒颜色 多酚 酵母菌 植物 生物 酿酒酵母 生物化学 氰化物 有机化学 抗氧化剂
网址
http://dx.doi.org/10.5344/ajev.2017.17055
DOI
10.5344/ajev.2017.17055 doi
其它 期刊：American Journal of Enology and Viticulture
作者：Karina Medina; Eduardo Boido; Eduardo Dellacassa; Francisco Carrau
出版日期：2017-12-15
求助人
2以李 在 2026-10-25 10:14:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. PhD: Anthocyanin profile of the Macedonian red wines
  2. The Effect of Light and Temperature on the Stability of Anthocyanin Pigment from Hibiscus sabdariffa...
  3. A Comparative Study of the Anthocyanin Pigment Composition in Wines Derived from Hybrid Grapes
  4. Anthocyanin Transformation in Cabernet Sauvignon Wine during Aging
  5. Detection of non-coloured anthocyanin–flavanol derivatives in Rioja aged red wines by liquid chroma...
  6. COLORIMETRY OF ANTHOCYANIN PIGMENTED PRODUCTS: CHANGES IN PIGMENT COMPOSITION WITH TIME
  7. Stability and Color of Unreported Wine Anthocyanin‐derived Pigments
  8. Determination of Anthocyanin in Merlot Grape and Wine by HPLC Method
  9. Study on the method for extracting anthocyanin pigment from purple plant of new breed of maize
  10. Phenolic features and anthocyanin profiles in winemaking pomace and fresh berries of grapes with dif...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    科研通AI6.4 科研通AI6.4 机器人Lv12 上传了文件

    待审核 ajev.2017.17055.pdf (580.42 KB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:15:02 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:15:00 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    10:14:59 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    2以李 2以李 Lv41 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小白完成签到 ，获得积分10
刚刚
molihuakai的应助被逸凌采纳，获得10
刚刚
刚刚
mawen完成签到 ，获得积分10
1秒前
itsuka发布了新的文献求助10
2秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
2秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
2秒前
小小曹完成签到，获得积分10
2秒前
Owen的应助被小小采纳，获得10
2秒前
3秒前
耶椰耶发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
朴素爆米花完成签到，获得积分10
3秒前
4秒前
晨曦完成签到，获得积分10
4秒前
朱通完成签到，获得积分10
4秒前
研友_nxwN7L发布了新的文献求助10
4秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
5秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
5秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
5秒前
CodeCraft的应助被张宇琪采纳，获得10
5秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
5秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
5秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
5秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
6秒前
橘子海完成签到，获得积分10
6秒前
李现发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
幸福的鑫鹏完成签到 ，获得积分10
6秒前
6秒前
7秒前
活泼的向日葵完成签到，获得积分10
8秒前
安详的鸵鸟完成签到，获得积分20
8秒前
8秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
9秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
9秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
9秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
9秒前
滴滴答答发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 1000
Questions on Teacher Wellbeing 600
Guidelines for fracture-safe and fatigue-reliable design of steel structures 600
The Basics of Practical Optimization, Second Edition 600
Problems and Solutions for Integer and Combinatorial Optimization: Building Skills in Discrete Optimization 600
Organizational Behavior 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 物理 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 人工智能 细胞生物学 无机化学 物理化学 数学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7987520
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9445744
关于积分的说明 21100537
捐赠科研通 7561813
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3377692
关于科研通互助平台的介绍 2511560
邀请新用户注册赠送积分活动 2410923
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通