Distribution of uronate residues in alginate chains in relation to alginate gelling properties — 2: Enrichment of β-d-mannuronic acid and depletion of α-l-guluronic acid in sol fraction

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标题	Distribution of uronate residues in alginate chains in relation to alginate gelling properties — 2: Enrichment of β-d-mannuronic acid and depletion of α-l-guluronic acid in sol fraction
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0144861793...
DOI	10.1016/0144-8617(93)90115-k doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Bjørn T. Stokke; Olav Smidsrød; Flavio Zanetti; Wenche Strand; Gudmund Skjåk-Bræk 出版日期：2003-06-20
求助人	tiankong 在 2026-10-22 12:53:25 发布自山东，悬赏 10 积分
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