| 标题 |
  UHT Processing in the Context of Plant-Based Beverages: A Scientific Review on Product Characteristics and the Functional Role of Plant Proteins 植物饮料中的超高温处理：产品特性和植物蛋白功能作用的科学综述
相关领域
背景（考古学）
产品（数学）
食品科学
生化工程
化学
生物技术
计算机科学
工程类
生物
数学
几何学
古生物学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry Advances 作者：Jéssica da Silva Matos; Paula Zambe Azevedo; Juliana Ely Granato Gosta; Heloísa de Fátima Mendes Justino; Carlos Victor Lamarão; et al 出版日期：2024-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
DW
Nole
无极微光
然宝
学术文献互助
水煮电吹风
aaaa
Kao
单纯大侠
sagitar
dde
xing_xing
随风沙ZYX
忧郁青亦
秋风
2052669099
v0id
GingerF
科研狗
皖公网安备34019202002308
