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 “Development and characterization of edible films based on starch isolated from different Colombian potato varieties” “基于从不同哥伦比亚马铃薯品种中分离的淀粉的可食用薄膜的开发和表征”
相关领域
淀粉
表征（材料科学）
马铃薯淀粉
食品科学
植物
化学
生物
材料科学
纳米技术
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：A. Barandiaran; Nestor Montañés Muñoz; Jaume Gómez-Caturla; Rafael Balart; M.A. Florez-Prieto; et al 出版日期：2024-02-16 |
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