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标题
Microbial bioconversion of the chemical components in dark tea
黑茶化学成分的微生物转化
相关领域
生物转化 发酵 化学 生物转化 山茶 食品科学 微生物 微生物代谢 化学成分 植物 生物 有机化学 细菌 酶 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.126043 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Mingzhi Zhu; Na Li; Fang Zhou; Jian Ouyang; Dan-min Lu; et al
出版日期:2019-12-18
求助人
山山而川 在 2025-09-06 00:40:43 发布自中国,悬赏 10 积分
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