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 Quantitative analysis of key components in Qingke beer brewing process by multispectral analysis combined with chemometrics 多光谱分析结合化学计量学定量分析青客啤酒酿造过程中的关键成分
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期刊：Food Chemistry 作者：Xianjiang Zhou; Li Li; Jia Zheng; Jianhang Wu; Lei Wen; et al 出版日期：2023-10-11 |
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