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标题
Antioxidant and anti-ageing activities of citrus-based juice mixture
柑橘类果汁混合物的抗氧化和抗衰老活性
相关领域
抗氧化剂 活性氧 氧化应激 化学 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 无毛 食品科学 生物化学 谷胱甘肽还原酶 蛋白激酶A 老化 谷胱甘肽 生物 谷胱甘肽过氧化物酶 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.08.094 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Dan‐Bi Kim; Gi‐Hae Shin; Jae-Min Kim; Younghyun Kim; Jin‐Ha Lee; et al
出版日期:2016-03-01
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