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 Sequential fermentation of Ginkgo biloba seeds by Bacillus subtilis natto and Lactobacillus plantarum enhanced nutrition, flavor and lipid‐lowering activity 相关领域
食品科学
发酵
化学
银杏
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生物
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yun Bai; Xianying Fang; Yunpeng Jiang; Jiahui Xu; Lulu Wu; et al 出版日期：2024-11-14 |
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