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 Integrated function of proanthocyanidin and lignin polymerization mediated by LAC/PRXs in pericarp browning of longan fruit LAC/PRXs介导的原花青素和木质素聚合在龙眼果皮褐变中的综合作用
相关领域
原花青素
褐变
松柏醇
化学
儿茶素
木质素
生物化学
过氧化物酶
植物
食品科学
多酚
生物
抗氧化剂
酶
有机化学
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Bin Liu; Fang Fang; Haibing Guan; Jianbin Zhang; Honghui Luo; et al 出版日期：2024-01-01 |
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