Identification and molecular mechanism of novel hypoglycemic peptide in ripened pu-erh tea: Molecular docking, dynamic simulation, and cell experiments

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标题	Identification and molecular mechanism of novel hypoglycemic peptide in ripened pu-erh tea: Molecular docking, dynamic simulation, and cell experiments 相关领域化学对接（动物）肽分子动力学机制（生物学）鉴定（生物学）计算生物学组合化学生物化学生物计算化学植物物理医学护理部量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114930
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114930 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Teng Wang; Nianguo Bo; Gen Sha; Yiqing Guan; Dihan Yang; et al 出版日期：2024-08-15
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