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标题
Bioprospecting of microbial L-asparaginase: Sustainable production from waste and its application for acrylamide reduction in food industry
微生物L-天冬酰胺酶的生物勘探：废物的可持续生产及其在食品工业中丙烯酰胺还原中的应用
相关领域
生物勘探 丙烯酰胺 食物垃圾 食品工业 生产（经济） 环境科学 食品加工 废物管理 业务 制浆造纸工业 生物技术 食品科学 工程类 化学 生物 经济 有机化学 聚合物 宏观经济学 植物 共聚物
网址
https://doi.org/10.1016/j.psep.2024.12.118
DOI
10.1016/j.psep.2024.12.118 doi
其它 期刊：Chemical Engineering Research & Design
作者：Shivangi Mudaliar; Vineet Kumar; Pradeep Verma
出版日期：2025-01-01
求助人
行之 在 2025-12-31 10:10:10 发布自湖南，悬赏 10 积分
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