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标题
Comparative structural and functional characterization of Chlamydomonas reinhardtii proteins extracted by alkaline and ultrasound-assisted enzymatic methods
碱性和超声辅助酶法提取莱茵衣藻蛋白的比较结构和功能表征
相关领域
莱茵衣藻 化学 酶 生物化学 表征(材料科学) 材料科学 纳米技术 基因 突变体
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111493 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Man Zhou; Wenxin Liu; Ruixian Chen; Jie Yu; Yuan Ma; et al
出版日期:2025-04-30
求助人
知夏 在 2025-12-18 18:33:07 发布自青海,悬赏 10 积分
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