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 Fabrication and characterization of zein-tea polyphenols-pectin ternary complex nanoparticles as an effective hyperoside delivery system: Formation mechanism, physicochemical stability, and in vitro release property 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Xiaojing Wang; Mei Li; Fuguo Liu; Peng Fei; Feng Li; et al 出版日期：2021-06-09 |
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