The effect of extraction methods on the components and quality of Camellia oleifera oil: Focusing on the flavor and lipidomics

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标题	The effect of extraction methods on the components and quality of Camellia oleifera oil: Focusing on the flavor and lipidomics 不同提取方法对油茶油成分和品质的影响&以风味和脂质组学为中心相关领域油茶脂类学角鲨烯风味油酸多酚萃取（化学）化学多不饱和脂肪酸色谱法脂肪酸食品科学有机化学抗氧化剂生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139046
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139046 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wenquan Zeng; Xudong Liu; Yan Chao; Yiying Wu; Shukun Qiu; et al 出版日期：2024-03-18
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