| 标题 |
 Chitosan based coatings extend the shelf-life of beef slices during refrigerated storage 壳聚糖涂层延长牛肉片冷藏保质期
相关领域
壳聚糖
保质期
食品科学
谷胱甘肽
抗氧化剂
化学
硫代巴比妥酸
聚赖氨酸
生物化学
脂质过氧化
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Lwt - Food Science and Technology 作者：Yuanxia Cheng; Jingfei Hu; Shengjun Wu 出版日期：2021-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
冰魂
爱静静
孙燕
平常的毛豆
昏睡的蟠桃
一一
jenningseastera
SYLH
眯眯眼的衬衫
ECUST
iNk
8R60d8
cctv18
kalah
HEIKU
xzy998
MchemG
coolkid
摇晃的红酒杯
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
