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标题
Improvement of solubility, stability and antioxidant activity of carotenoids using deep eutectic solvent-based microemulsions
利用深共晶溶剂型微乳液改善类胡萝卜素的溶解度、稳定性和抗氧化活性
相关领域
虾青素 化学 溶解度 类胡萝卜素 DPPH 抗氧化剂 叶黄素 薄荷醇 有机化学 溶剂 核化学 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2022.112591
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.colsurfb.2022.112591 doi
其它 期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
作者：Yan Li; Kun Hu; Chao Huang; Yong Hu; Hongwu Ji; et al
出版日期：2022-06-02
求助人
无限进攻 在 2025-10-27 19:07:41 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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